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汤·前菜
餐桌上的汤是全世界老百姓的共同爱好，不少国家还有自己的“名汤”，例如俄国的罗宋汤，美国的咖喱牛肉汤，日本的海带汤……
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素菜·沙拉
美味可口的沙拉酱可以使普通的水果和蔬菜顿然生色，变幻出各种诱人的味道；
美厨提示，残留在蔬菜上的水会淡化沙拉酱的味道，造成沙拉酱使用过度...
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禽类
鸡肝的铁含量高于牛肝和羊肝，微量元素硒的含量是猪肝的两倍，是牛肝的三倍多
除了矿物质以外，禽肉也可提供多种维生素，主要以B族维生素和维生素A为主。
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肉类
提起猪肉这个百姓餐桌上的常客，不管是家庭主妇，还是职业厨师，都会就它的烹制方法、经典菜品说上好一阵子...
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鱼·海鲜
有些人确实应该少吃海鲜；患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃海鲜；因为海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶，加重病情。
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主食·点心·甜点
每个人每天究竟吃多少主食才合适？
在餐桌上经常听到许多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里；正确吗？ -
